这菜用劲吃！一行毒、二明目、三清热，越吃眼睛越亮，水灵别错过。4月末的表象越来越炽热，降雨也开动增加了，高温干冷的表象相配相宜植被的孕育，好多春天吃的野菜也王人开动长老了。但这时南边有一种野菜恰是水灵的时候，那即是：树仔菜，树仔菜 孕育于五指山区的一种热带小灌木冰球突破九五至尊app娱乐，以嫩梢为菜，故名“树仔菜”，含有丰富的维生素和微量元素，因其属于自然孕育的绿色植物，被东谈主们好意思誉为“自然香”，属于摘一茬降雨多长出来的更脆嫩哦。

树仔菜带有特有的香味，陋劣易炒动听好意思味，吃起来幽香脆嫩很爽口开胃，何况养分也很高，含有丰富的膳食纤维、维生素c，炽热的夏天吃它不错润肠谈，助消化， 树仔菜含有丰富的‌β-胡萝卜素 β-胡萝卜素在东谈主体内不错编削为‌维生素A‌，维生素A对眼睛的健康至关伏击，大略珍爱角膜健康，驻守干眼症，常吃眼睛亮晶晶哦。

【猪油大蒜炒树仔菜】

食材：树仔菜、猪油、大蒜。

1、树仔菜摘水灵的。

2、摘追忆或买追忆的树仔菜还需要再科罚一下，把老的部分摘掉，这么吃的时候口感更好。

3、摘好的树仔菜放入净水里清洗干净，捞起沥干水待用。大蒜洗净拍碎、猪肥肉洗净切小块。

4、干锅烧热，下入猪肥肉下锅煎炒。

5、把猪油熬出来。

6、下入大蒜爆出香味来。

7、大蒜炒香后，下入树仔菜下锅炒。

8、保抓大火爆炒。

9、翻炒均匀，把树仔菜炒软炒断生。锅边淋点水润润锅通盘炒。

10、食材炒断生，下入极少的盐和鸡精调味。

11、翻炒均匀即可。

出锅装盘即可上桌享用，这么一谈家常版的：猪油大蒜炒树仔菜就作念好啦，这么作念出来的树仔菜幽香脆嫩，明后翠绿看着就很诱东谈主，口感簇新爽口，吃起来很开胃不浓重，搭配猪油炒关联词不浓重，滋味也很好。这个季节降雨多了，吃起来很水灵，清热解毒，护眼对眼睛相配好，别错过哦。

LIly好意思食谈碎碎念：

1、树仔菜要摘水灵的，老的茎一定要去掉，以免影响口感。

2、炒树仔菜提倡用猪油炒，这么炒的树仔菜口感更好。

3、炒树仔菜的时候下锅时在锅边也淋点净水润锅，这么炒的菜明后翠绿也滋养好熟透。